Кетчуп - очень популярный соус. С ним едят или готовят много блюд. Если вы хотите попробовать самый вкусный кетчуп, обязательно приготовьте его своими руками. Необычный томатный домашний кетчуп со сливами - это очень вкусно. Он терпкий, пряный, в меру острый и понравится многим. При желании во время приготовления в кетчуп можно добавить зелень: укроп, петрушку, кинзу или базилик.
Домашний кетчуп
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 2 час. 0 мин.
Порции:
–
+
- Помидор 2 кг.
- Слива 1 кг.
- Чеснок 100 гр.
- Сахар-песок 200 гр.
- Соль 50 гр.
- Лавровый лист 2 шт.
- Гвоздика 4 шт.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Уксус столовый 9% 1 ст.л.
Рецепт:
Сливы и помидоры пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне. Получившуюся массу сложить в чашу мультиварки, готовить на режиме «тушение» 2 часа. За 30 минут до окончания добавить измельчённый чеснок, сахар, соль, лавровый лист, гвоздику и смесь перцев. Перемешать. По окончании программы добавить уксус, перемешать, разложить в горячие стерилизованные банки.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
