Рецепты

Первые блюда — одна из составляющих рациона человека. Первыми они называются потому, что всегда подаются к столу первыми. Супы известны с древнейших времен, раньше их готовили в печи и на плите, а теперь для упрощения процесса можно приготовить и в мультиварке. В это знакомое всем понятие входят щи, рассольник, борщ, шурпа, куриный и сырный супы, грибной и гороховый, окрошка и холодник, а также другие разновидности горячих или холодных супов. Они могут быть мясными – приготовленными на бульоне, и вегетарианскими; пюреобразными, кремовыми и так далее, главное, что получаются вкусными. В состав супов могут входить макаронные изделия, чаще всего лапша, овощи — капуста, картофель, лук и морковь, мясо — свинина, говядина или курица, рыба, грибы, бобовые — горох, чечевица, фасоль, яйца и зелень. Вкусные супы способствуют пищеварению, восстанавливают баланс жидкости, а в холодное время еще и отлично насыщают.