Сегодня приготовим ленивые пельмени в виде трубочек из теста с фаршем на подушке из овощей. При томлении тесто пропитывается всеми соками и ароматами овощей, а овощи в свою очередь после такого содружества становятся просто объеденьем! Буду рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим обзором в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Ленивые пельмени на овощной подушке
Процесс приготовления в видео ниже.
37 мин.
–
+
- Тесто:
- Мука пшеничная 400 гр.
- Вода тёплая 200 мл.
- Соль (или по вкусу) ⅔ ч.л.
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Начинка:
- Фарш свинина/говядина 400 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Соль (или по вкусу) ⅔ ч.л.
- Перец чёрный молотый ½ ч.л.
- Овощная подушка:
- Морковь 100 гр.
- Лук репчатый 150 гр.
- Томатная паста 50 гр.
- Соль (или по вкусу) 1 ч.л.
- Смесь перцев ½ ч.л.
- Вода горячая 500 мл.
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
Рецепт:
Смешиваем муку и соль. Добавляем тёплую воду и масло. Замешиваем тесто руками. Оставляем его на 5 минут накрыв полотенцем или пищевой плёнкой. Смешиваем фарш, соль, перец и мелко нарезанный лук. Делим тесто на 2 части и тонко раскатываем. Раскатное тесто делим на 10 одинаковых прямоугольников. На каждую часть выкладываем по 2 ч.л. начинки. Заворачиваем пельмени, как голубцы. Получившиеся рулетики смазываем подсолнечным маслом. В чашу мультиварки наливаем масло. Готовим на режиме «Жарка». В нагретой мультиварке обжариваем натёртую на крупной тёрке морковь и лук 5 минут. Добавляем томатную пасту и жарим ещё 2 минуты. Добавляем соль, смесь перцев и горячую воду. Складываем трубочки на подушку из овощей. Готовим на режиме «Тушение» 30 минут.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
