Для рецепта можно использовать как тонкое, так и толстое сало. Главное, чтобы кусочек поместился в корзину пароварки. Готовое сало получается наивкуснейшим, главное перед употреблением его подержать в морозилке! Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Сало
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 40 мин.
Порции:
–
+
- Сало 1500 гр.
- Чеснок 5 долек
- Соль по вкусу 3-4 ст.л.
- Черный молотый перец ⅛
- Сладкая молотая паприка ⅛
- Молотый кориандр ⅛
Рецепт:
Сало вымыть, обсушить бумажными полотенцами, каждый кусочек посыпать солью (все зависит от соли, можно 3-4 ст.л.), специями 2-3 ч.л. черного перца, 1-2 ч.л. паприки, 1 ч.л. кориандра, чеснок измельчить и втереть вместе с солью и специями. Кусочки сложить друг на друга, лишняя соль и специи опадут, связать толстой нитью или шпагатом, положить в кастрюлю и оставить мариноваться на 3-5 часов. Затем сало переложить в корзину пароварки и готовить на режиме «пар» 40 минут. Готовое сало остудить до комнатной температуры, завернуть в фольгу и убрать в морозилку.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 2
А сало с кожей или нет
У меня сало без кожи