Сегодня предлагаю вам рецепт ачмы из лаваша — это упрощенный вариант рецепта известного грузинского слоеного пирога с начинкой из мягкого соленого сыра. В этом варианте вместо приготовляемого вареного теста используется обычный лаваш, а начинкой служит сыр сулгуни и творог. Готовый пирог получается вкусным, как в теплом, так и в остывшем виде, он очень просто и быстро готовится. Попробуйте его и вы точно не пожалеете!
Ачма из лаваша
Процесс приготовления в видеорецепте ниже.
Ингредиенты:
- Лаваш 280 гр.
- Сыр "Сулугуни" 200 гр.
- Творог 300 гр.
- Кефир 300 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Укроп
- Масло подсолнечное
Рецепт:
Сыр натрём на крупной тёрке, зелень мелко нарежем. Смешаем сыр, творог, зелень, специи. Яйцо взбить в однородную массу и смешать с кефиром. На дно чаши мультиварки наливаем масло и кладём бумагу для выпечки. Выкладываем лаваш в мультиварку формируя основу пирога, так чтобы края лаваша остались вверху. Выкладываем слой начинки, поливаем его смесью кефира и яйца. Закрываем сухим лавашем и повторяем слои ещё раз, до того момента, пока не закончится начинка. Закрываем последний слой краями лаваша-основания. 1 час на режиме "Мультиповар" 125С, или на режиме "Выпечка". После чего переворачиваем ачму, и запекаем 20 минут на вышеуказанном режиме.
Сохранить
Нет комментариев