Люблю ароматные супы с копченостями, а уж гороховый суп, наверное, самый вкусный. Этот густой, наваристый суп из сушеного колотого гороха с добавлением копченых ребрышек — традиционное блюдо осеннего и зимнего стола. Готовится такой суп легко и просто.
Гороховый суп
Процесс приготовления в видеорецепте ниже.
Ингредиенты:
- Картофель 500 гр.
- Морковь небольшая 2 шт.
- Лук репчатый крупный 1 шт.
- Копчёные рёбра 500 гр.
- Горох колотый 160 гр.
- Масло растительное
- Соль
- Зелень
Рецепт:
Нарезаем овощи для супа, на крупной тёрке натрём морковь. С рёбер максимально срезаем мясо и нарезаем кубиком. 7 минут обжарка мяса, моркови и лука, режим "Жарка". Промываем горох. Добавляем к мясу промытый горох. Добавляем картофель, черный перец, соль и косточки. Заливаем всё кипятком. Готовим 1 час, режим "Суп".
Сохранить
Нет комментариев