Домашняя колбаса всегда получается гораздо вкуснее и полезнее, по сравнению с магазинной. Такая колбаса готовится только из натурального мяса и не содержит никаких вредных добавок. Вкусная, сочная, ароматная домашняя колбаса станет украшением любого стола. Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях. Это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Домашние колбаски
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 35 мин.
Порции:
–
+
- Свиной фарш 1 кг.
- Чеснок 4 дольки
- Мускатный орех ⅛
- Сладкая молотая паприка ⅛
- Чесночный молотый перец ⅛
- Вода (холодная) 200 мл.
- Натуральная оболочка ⅛
Рецепт:
В охлажденный фарш добавить специи, соль, ледяную воду, хорошо размешать, минимум 5 минут, при вымешивании фарша должны появиться нити. Готовый фарш накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-4 часа, после чего с помощью мясорубки набить кишку (натуральную кишку промыть от соли, замочить в холодной воде на 30 мин. - 2 часа, затем еще раз промыть). Готовые сардельки проткнуть зубочисткой в нескольких местах. Часть сарделек можно заморозить. В разогретом масле на режиме «жарка» по 3 минуты с двух сторон обжарить сардельки. После чего сардельки залить горячей водой и готовить 30 минут на режиме «суп».
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
