Рецепты
Выпечка » Кексы, кексики, маффины, шарлотки, пирожные » Кокосовый кекс
Вкусный Кокосовый кекс в мультиварке 15

Сегодня предлагаю приготовить нежный и ароматный кекс, который порадует любителей кокосовой выпечки. Он получается необыкновенным: ароматная глазурь с кислинкой, хрустящая корочка снизу и сочный мякиш так и манят съесть хотя бы кусочек этой выпечки, а на одном кусочке вы точно не остановитесь!

Процесс приготовления в видеорецепте ниже.

60 мин.
Порции +

Ингредиенты:

  • Тесто:  
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Сахар-песок 150 гр.
  • Мука пшеничная 210 гр.
  • Кокосовая стружка 30 гр.
  • Молоко коровье 180 мл.
  • Ванилин 1.5 гр.
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Глазурь:  
  • Сахарная пудра 200 гр.
  • Кокосовая стружка 30 гр.
  • Лимон 1 шт.

Рецепт:

Взбиваем яйца и масло с сахарным песком. Добавляем все оставшиеся ингредиенты для теста и перемешиваем. Выкладываем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовим на режиме «выпечка» 1 час. Натрем цедру лимона на мелкой тёрке. Для глазури смешаем сахарную пудру, лимонный сок, 1 – 2 ст.л. воды, кокосовую стружку и всё перемешиваем. Украшаем кекс глазурью и цедрой лимона.

Сохранить
Поделиться
0 комментариев

Нет комментариев

Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко