Солянка с перловкой – шикарное первое блюдо с большим количеством мяса. Этот вкусный суп хорош согреет зимой и утолит голод летом. Перловку обычно добавляют в рассольник, но и в солянке эта крупа прекрасно сочетается с другими ингредиентами.
Солянка с перловкой
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 1 час. 20 мин.
Порции:
–
+
- Огурцы маринованные 140 гр.
- Лук репчатый 130 гр.
- Ветчина 150 гр.
- Колбаса копченая 150 гр.
- Ребрышки копченые 200 гр.
- Перловая крупа 140 гр.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Маслины / оливки 180 гр.
- Лимон 1 шт.
- Зелень (по вкусу) ⅛
- Вода 2 л.
- Соль ⅔ ст.л.
Рецепт:
На режиме жарка 7 минут жарим мелко порезанный лук и колбасные изделия, затем добавляем огурцы и томатную пасту и жарим еще 2 минуты. Добавляем замоченную на 10 минут в горячей воде перловку, копченые ребрышки, соль, горячую воду готовим 1 час на режиме «суп». В готовую солянку добавляем маслины, лимон, зелень и сметану.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 2
Здравствуйте Марина, я хотела уточнить у вас можно не добавлять в этот суп перловую крупу? Заранее спасибо.
Можно без перловки, я тогда бы картошки для сытости добавила