Сегодня предлагаю приготовить тыквенный суп-пюре, один из разновидностей овощного супа. Благодаря содержанию в супе тыквы блюдо становится не только более аппетитным, приобретая приятный желтый цвет, но и более полезным. Суп получается вкусным, аппетитным и ароматным.
Суп-пюре из тыквы с копчёной колбасой
Процесс приготовления в видеорецепте ниже.
Ингредиенты:
- Тыква 400 гр.
- Картофель 200 гр.
- Помидор 400 гр.
- Лук репчатый 150 гр.
- Копченая колбаса 100 гр.
- Чечевица красная 100 гр.
- Чеснок 3-4 дольки
- Сушеный острый перчик
- Масло подсолнечное
- Соль
- Вода 1 л.
Рецепт:
Обжариваем лук, чеснок, томаты 9 минут на режиме «жарка-овощи», добавляем картофель, тыкву, воду и варим 30 минут на режиме «суп». Все овощи измельчаем с помощью блендера в пюре, выкладываем снова в чашу мультиварки суп-пюре, добавляем соль, колбасу и варим 15 минут на режиме «суп». При подаче в чашу положить острый перчик, зелень и сметану.
Сохранить
Нет комментариев