Торт «Спартак» шоколадно-медовая радость для любителей сладенького. Такой домашний десерт оценят все ценители медовых тортов. Шоколадные коржи с тонким ароматом и вкусом меда отлично сочетаются с заварным кремом. Каждый кусочек тортика просто тает во рту, и съев один — невозможно остановиться.
Торт «Спартак»
Процесс приготовления в видеорецепте ниже.
Ингредиенты:
- Тесто:
- Яйцо куриное (отборное) 5 шт.
- Сахар-песок 160 гр.
- Мука пшеничная 160 гр.
- Какао 30 гр.
- Мёд 70 гр.
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста 10 гр.
- Крем:
- Молоко коровье (3,2% жир.) 500 мл.
- Сахар-песок 100 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Мука пшеничная 50 гр.
- Крахмал кукурузный 15 гр.
- Ванильный сахар 15 гр.
- Яйцо куриное (отборное) 3 шт.
- Глазурь:
- Молоко коровье 3 ст.л.
- Сахар-песок 3 ст.л.
- Какао 3 ст.л.
- Масло сливочное 30 гр.
Рецепт:
Взбиваем яйца с сахаром 5 минут. Добавляем мёд и ещё раз взбиваем. Добавляем масло, муку, разрыхлитель и какао. Всё перемешиваем. В смазанную маслом чашу мультиварки выливаем масло. Бисквит готовится 1 час на режиме "Мультиповар" 125С, или на режиме "Выпечка". Для крема смешиваем яйца, сахар, молоко, крахмал кукурузный, муку и ванильный сахар. Крем уваривается 6 минут на режиме "Мультиповар" 125С, или режиме "Выпечка", постоянно помешивая. Даём крему остыть. Разделяем бисквит на 4 коржа. В остывший крем добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером. Готовый крем убиваем в холодильник на 20 минут. Для глазури в чашу мультиварки выкладываем сахар, какао и молоко. На режиме «Жарка» доводим глазурь до однородной массы 3 минуты. В глазурь добавляем масло. Собираем торт, промазывая коржи кремом. Украшаем последний корж глазурью.
Сохранить
Нет комментариев