Куриное филе, тушенное с луком, в кефире, получается очень нежным, сливочным и аппетитным. Это простое и полезное блюдо из курицы готовится быстро и просто. Сама курочка получается вкусной и сочной и отлично сочетается с любым гарниром.
Курица в кефире
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 28 мин.
Порции:
–
+
- Куриное филе 500 гр.
- Кефир 2,5% 250 мл.
- Лук репчатый 100 гр.
- Куркума 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
- Соль (или по вкусу) ⅔ ч.л.
- Крахмал 2 ч.л.
- Чеснок 2 дольки
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
Рецепт:
Смешиваем мясо, специи, кефир и крахмал. Оставляем мариноваться на 15-20 минут при комнатной температуре. В чашу мультиварки наливаем масло и включаем режим «Жарка». В нагретой мультиварке обжариваем лук и чеснок 3 минуты. Выкладываем курицу вместе с кефиром в мультиварку. Готовим на режиме «Тушение» 25 минут или на режиме «Мультиповар 110С» 20 минут.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 4
Добрый день!
Кефир свернулся при готовке и в других рецептах, где указаны молочные продукты, тоже молочка всегда сворачивается, будь то сливки или сметана
Подскажите, пожалуйста, что можно сделать, чтобы молочка не сворачивалась?
Всегда кладу молочку комнатной температуры в мультиварку, но это не помогает
У вас под давлением готовка?
Нет, все рецепты для обычных мультиварок без давления. При приготовлении рецептов в скороварке сокращайте время в 4 раза.
Благодарю, Марина. Мой вопрос был к Людмиле. Потому что она жалуется на то что сворачиваются и я думаю, вдруг это связано с давлением.