Один из моих любимых рецептов засолки сала. Быстро, просто и очень вкусно. Само сало получается очень нежным и мягким, в меру острым и соленым, чеснок и специи добавляют ему пикантность. Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Сало по-белорусски
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 1 час. 30 мин.
Порции:
–
+
- Сало 800 гр.
- Вода 1 л.
- Соль 3 ст.л.
- Лист лавровый 4 шт.
- Горчица (зерновая) 1 ч.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Перец душистый 10 шт.
- Посолочная смесь: ⅛
- Соль 1 ч.л.
- Паприка 2 ч.л.
- Черный молотый перец 1 ч.л.
- Чеснок 4 дольки
Рецепт:
В чашу мультиварки налить 1 литр воды, добавить специи (горчицу, кориандр, перец, лавровый лист), соль, подложить кусочки сала, готовить на режиме «выпечка» или «мультиповар/свой рецепт 130С» 25 минут. После чего оставить в закрытой мультиварке еще на 1 час (без подогрева). Готовое сало достать, промазать посолочной смесью (соль, паприка, перец, измельченный чеснок), завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 10-14 часов. Сало готово, храним его в морозилке.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 8
Добрый день! Сегодня купила грудинку и приготовила ее по рецепту САЛО ПО БЕЛОРУССКИ . Результат меня порадовал ,получилось быстро и вкусно! Огромное спасибо за ваши рецепты.
Рада, что вам понравилось. Спасибо за отзыв
Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно! Мариночка, поделитесь, пожалуйста рецептом холодца в мультиварке. Буду ждать в большим нетерпением
Рада, что вам понравилось. Постараюсь записать холодец в ближайшее время
Огромное спасибо за Вашу работу! Мы любим сало приготовленное по всякому, Ваш рецепт обязательно приготовим.Вам здоровья и всяческих удач!
Спасибо за теплые слова и пожелания
Очень вкусно получается.Спасибо за рецепт👍
Спасибо, очень рада, что Вам понравилось!