Существует масса способов приготовления грибных супов, каждый из которых интересен по-своему. Сегодня я предлагаю приготовить суп-пюре из грибов, он получается очень нежным и ароматным, за это его очень любят многие гурманы. Попробуйте и вы удивить домашних супчиком-пюре, приготовленным по моему простому и доступному рецепту.
Грибной суп-пюре
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 59 мин.
Порции:
–
+
- Картофель 550 гр.
- Шампиньоны свежие 250 гр.
- Сыр плавленый 200 гр.
- Курица 200 гр.
- Морковь (крупная) 1 шт.
- Лук репчатый (крупный) 1 шт.
- Зелень
Рецепт:
Нарезаем овощи и грибы крупными кусочками. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, включаем режим «Жарка - Овощи». Обжариваем лук и грибы в нагретом масле 7 минут. Добавляем остальные овощи и курицу, заливаем всё кипятком. Добавляем соль и готовим на режиме «Суп» 40 минут. Достаём всё из мультиварки и измельчаем всё погружным блендером. Смешиваем измельчённую смесь с бульоном. Добавляем плавленый сыр и перемешиваем. Готовим на режиме «Жарка» 12 минут до кипения супа. В получившийся суп порционно добавляем зелень и сухарики.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 4
Благодарю. Я попробовал. Не удалось полностью всё измельчить, тут и там небольшие кусочки остались. Но в основном пюре получилось. Неожиданно, что в этот раз вы кроме соли никаких других приправ не стали добавлять.
Чтобы вкус Грибов не перебивался
Получился очень вкусный и полезный суп!
Отлично, рада, что вам понравилось!