Сегодня предлагаю приготовить вкусный и ароматный лимонный кекс. Приготовить его совсем не трудно. Кроме самого лимона можно добавлять в тесто изюм или цукаты, орехи, мак, кунжут, курагу и любые другие наполнители. Интересным вкусовым акцентом станет также добавление цедры и сока других цитрусовых – лайма, грейпфрута или апельсина. Что бы вы не выбрали, кекс станет прекрасным угощением к чаю для всех членов семьи и гостей. Подробности и детали приготовления вы можете посмотреть в моем коротеньком видео рецепте ниже. Приятного Вам аппетита!
Лимонный кекс
Процесс приготовления в видео ниже.
60 мин.
–
+
- Мука пшеничная 240 гр.
- Молоко коровье 50 мл.
- Масло сливочное 150 гр.
- Сахар-песок 180 гр.
- Ванильный сахар 15 гр.
- Разрыхлитель теста 10 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лимон 150 гр.
Рецепт:
Готовим тесто: Отдельно смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и цедру лимона. Отдельно смешать яйца, молоко и мягкое масло. Соединить обе смеси в одну. Выпекаем в смазанной маслом чаше мультиварки на режиме «мультиповар 125С» или режиме «выпечка» 1 час. Готовый кекс полить заливкой: для этого смешать сок лимона (довести объем до 80 мл., добавив кипяченой воды) и 1 ст.л. сахарной пудры. Перед подачей украсить сахарной пудрой.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 2
Марина,здравствуйте. Спасибо за рецепт. Готовила 4 раза. Очень вкусно
Спасибо за отзыв, очень рада, что кекс понравился!