Фаршированные перцы обычно готовятся из болгарского перца, фарша и риса, но сегодня предлагаю вам заменить рис, на перловку, получается необычно и очень вкусно! Эти сочные, аппетитные фаршированные перцы, украсят любой стол, а перловка станет изюминкой в уже знакомом блюде. Буду рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим обзором в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Фаршированные перцы с перловкой и фаршем
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 60 мин.
Порции:
–
+
- Перец болгарский 1 кг.
- Фарш мясной 350 гр.
- Перловая крупа 100 гр.
- Лук репчатый 60 гр.
- Соль ⅓ ч.л.
- Чеснок сухой ⅓ ч.л.
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
- Заливка:
- Сметана 20% 60 гр.
- Томатная паста 60 гр.
- Вода холодная 500 мл.
- Мука пшеничная 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Смесь перцев ⅓ ч.л.
Рецепт:
Перловку заливаем кипятком и оставляем на 30 минут. Для заливки; в воду добавляем соль, специи, муку, сметану и томатную пасту, все перемешиваем. С перловки сливаем воду, добавляем лук, фарш, специи, соль, все перемешиваем. Если фарш получается очень густой, добавляем 40-60 мл. холодной воды. Очищенные от семян перцы неплотно наполняем фаршем. На дно чаши мультиварки выливаем заливку, в нее выкладываем перцы. Готовим на режиме "тушение" или "мультиповар 110С" 1 час. При подаче на стол можно перцы полить сметаной и украсить зеленью.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
