Сегодня я поделюсь с вами секретами приготовления пышного бисквитного теста. Чтобы получился упругий, высокий, мягкий классический бисквит, который можно использовать для десертов, пирожных и тортов, существуют некоторые тонкости. Их важно знать и обязательно соблюдать. Тогда не возникнет никаких проблем. Именно об этих тонкостях я вам и расскажу в своем видео.
Классический бисквит
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 60 мин.
Порции:
–
+
- Яйцо куриное (отборное) 8 шт.
- Сахар-песок 370 гр.
- Мука пшеничная 270 гр.
Рецепт:
Миксером взбиваем яйца и сахарный песок не менее 2 минут из расчета на каждое яйцо. Затем добавляем просеянную муку и аккуратно вмешиваем лопаточкой (не миксером). Выкладываем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, готовить 1 час на режиме «Выпечка» или «Мультиповар» 125-130С. В зависимости от мультиварки и количества теста время выпечки может быть увеличено до 1ч.30 мин.
Если готовить в духовке, то выпекаем при 180С – 30-40 минут. Духовку заранее разогреваем.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 6
Здравствуйте, можно ли растительным маслом смазать чашу?
Конечно можно
Доброго времени суток. У вас отсчёт времени сразу начинается или после подогрева?
Добрый день!Мультиварку предварительно нагревать не надо? отсчет времени начинается сразу.
Спасибо☺️ У вас очень хорошие рецепты, спасибо за ваш сайт
Спасибо вам, очень приятно это слышать!