Если вы любитель аромата кофе — тогда обязательно приготовьте этот кофейный кекс по моему рецепту. Кекс всегда выходит очень мягким, вкусным и буквально тает во рту. При желании вы можете дополнить рецепт, добавив в само тесто сухофрукты или орешки, например. Получится очень вкусно!
Кофейный кекс на кефире
Процесс приготовления в видеорецепте ниже.
Ингредиенты:
- Тесто:
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 200 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Мука пшеничная 140 гр.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Кофе растворимый 4 ч.л.
- Кефир 125 мл.
- Пропитка:
- Сметана 200 гр.
- Сахарная пудра 3 ст.л.
Рецепт:
Взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера. Кефир смешиваем с кофе. Добавляем масло и кофейную смесь к яйцам. Взбиваем всё миксером. Добавляем муку и разрыхлитель. В смазанной маслом чаше мультиварки готовим кекс 1 час на режиме "Мультиповар" 125С, или можно выпекать на режиме "Выпечка". Для пропитки смешаем сметану, сахарную пудру всё перемешаем. Горячий кекс прокалываем палочкой от суши и покрываем 1/2 сметаны, через 20 минут повторяем процедуру. Украшаем по своему усмотрению.
Сохранить
Нет комментариев