Ароматные, нежные, сочные куриные ножки в сметанном соусе предлагаю приготовить сегодня. Блюдо подойдет и на праздник, и на каждый день! Куриные голени в сметане готовятся из минимума ингредиентов и практически без усилий. Буду рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим обзором в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Ленивые куриные ножки в сметане
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 60 мин.
Порции:
–
+
- Куриная голень 750 гр.
- Сметана 20% 150 гр.
- Вода холодная 120 мл.
- Соль (или по вкусу) 1 ч.л.
- Чеснок сухой 1 ч.л.
- Куркума ½ ч.л.
- Мука пшеничная 1 ч.л.
Рецепт:
Смешиваем сметану, муку, соль, специи и воду. Всё перемешиваем. Заливаем курицу смесью. Оставляем мариноваться куриные ножки в этом маринаде минимум на 30 минут при комнатной температуре. Выкладываем вместе с маринадом в чашу мультиварки. Готовим на режиме «Тушение/ Мультиповар 110С» 60 минут.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 5
Что-то у меня не ладится со сметанным соусом. Всё сделал как указано, но сметана свернулась в итоге. В конце подлива расслоилась на бульон и хлопья «соуса». Съедобно впрочем.
А в сметану муку добавляли? Мука или крахмал сметане не дает расслаиваться
Процент жирности не влияет, если сметана кислая, она чаще становится хлопьями, лучше брать свежую.
Спасибо. Муку добавлял, перемешивал. Может ещё дело в давлении. В прилагаемой к мульте книжке с рецептами я вчера нашёл похожий рецепт голубцов в сметанном соусе. Там было указано, что во время тушения нужно выставить давление «минимальное». А я не трогал, оставил на максимальном по-умолчанию.
я не рассмотрел, что сметана должна быть 20%, купил 15%, может из-за этого, не знаю