Рыба под польским соусом

Рыба под польским соусом — блюдо из разряда легко, просто и вкусно. Для ее приготовления никаких специфических умений или приспособлений не нужно, зато уже через несколько минут, на столе появляется вкуснейшее блюдо. От остальных рыбных блюд рыбу по-польски отличает особенный соус. Этот пикантный и простой в приготовлении соус имеет красивый желтоватый цвет с вкраплениями зелени, сливочным вкусом и приятной кислинкой. Он прекрасно подойдет к нежирным сортам рыбы. Попробуйте обязательно, думаю это блюдо придется вам по душе!

Процесс приготовления в видеорецепте ниже.

40 мин.

Порции– +

Ингредиенты:

Рыба (белое мясо) 750 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Перец чёрный горошек 12 шт.
Соль
Вода
Для соуса:
Масло сливочное 130 гр.
Яйцо куриное (вареное) 3 шт.
Петрушка
Лимон
Соль

Рецепт:

Лук разрежем на 4 части, морковь нарезаем крупными кусочками. У рыбы убираем плавники, хвост, голову и внутренности. Нарезаем рыбу порционными кусочками. На дно чаши мультиварки выкладываем рыбу, лук и морковь. Добавляем специи и воду. Готовим 40 минут на режиме "Тушение-рыба". Мелко порежем яйца и петрушку. В сковороду нарезаем масло и ждём не менее трёх минут на режиме "Мультиповар" 120С. В разогретое масло добавляем яйца, соль, сок лимона и зелень. Кипятим минимум 3 минуты. Подаём рыбу с соусом.

Сохранить