Делюсь с Вами прекрасным рецептом приготовления тефтелей в соусе! Томатно-сметанный соус придает мясным тефтелям мягкость, сочность, воздушность и пикантность. Рецепт довольно прост, а результат всегда превосходен. Для приготовления используются доступные продукты, специи можно подбирать по своему вкусу. Блюдо может быть самостоятельным, а можно подать тефтели в соусе с гарниром, в любом случае получается очень вкусно!
Тефтели в соусе
Процесс приготовления в видеорецепте ниже.
Ингредиенты:
- Тефтели:
- Фарш мясной 500 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 дольки
- Рис круглозерный 80 гр.
- Укроп сушеный ½ ч.л.
- Петрушка сушеная ½ ч.л.
- Перец красный ⅓ ч.л.
- Подлива:
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Перец чёрный горошек
- Тимьян ½ ч.л.
- Сладкая паприка 1.5 ч.л.
- Вода
- Соль
Рецепт:
К мясному фаршу добавим мелко нарезанный лук, укроп, петрушку, соль, яйцо, чеснок и перец. Всё перемешиваем. Добавляем промытый рис. Отбиваем фарш. Для подливы смешаем сметану, томатную пасту, сладкую паприку, тимьян и соль. Формируем тефтели и выкладываем в чашу мультиварки. Сверху выкладываем заливку и добавляем воду. Добавляем горошины перца. Готовим 50 минут, режим "Тушение".
Сохранить
