Язык можно отнести к наивкуснейшим деликатесам. Блюдо из него идеально подходит для детского меню. Вкусное, нежное, прямо тающее во рту мясо языка можно подать с рассыпчатыми кашами, картофельным пюре или макаронами. Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Язык в сметанном соусе
Процесс приготовления в видео ниже.
4 час. 30 мин.
–
+
- Говяжий язык 1 кг.
- Лук репчатый 300 гр.
- Морковь 100 гр.
- Чеснок 2 дольки
- Перец чёрный горошек 5 горошин
- Приправа для шашлыка
- Сметана 20% 150 гр.
- Соль
- Вода
- Зелень
Рецепт:
В мультиварку положить промытый язык, лук, морковь, горошины перца, залить все холодной водой, готовить на режиме «суп» 3,5 - 4 часа (говяжий язык), 1,5 - 2 часа (свиной), готовый горячий язык достать и сразу опустить в холодную воду, пока горячий - снять кожу с языка, порезать некрупными кусочками. Лук мелко порезать и обжарить в масле на режиме «жарка» 10 минут, добавить порезанный язык, сметану, 120 мл. горячей воды, соль, специи и готовить 20 минут на режиме «тушение» или «мультиповар 100С». Готовое блюдо посыпать зеленью.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
