Предлагаю испечь сочный и ароматный пирог с творожно-сметанной заливкой персиками и ягодами! В этой выпечке потрясающе сочетаются нежное песочное тесто, сочные ягоды и фрукты и заливка из творога и сметаны. Очень вкусно! Для этого пирога можно взять как свежие, так и замороженные ягоды. Буду рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Пирог с творогом и ягодами
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 1 час. 40 мин.
Порции:
–
+
- Тесто: ⅛
- Мука пшеничная 250 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Масло сливочное 125 гр.
- Сахар-песок (или по вкусу) 50 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Начинка: ⅛
- Персик 250 гр.
- Малина 60 гр.
- Смородина 60 гр.
- Заливка: ⅛
- Творог 200 гр.
- Сметана 200 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок (или по вкусу) 100 гр.
- Крахмал кукурузный 1 ст.л.
Рецепт:
Смешиваем мягкое масло, сахар, яйцо, муку и разрыхлитель. Убираем тесто в холодильник на 10 минут. Кухонным комбайном смешиваем яйца, сахар, творог, сметану и крахмал. Выкладываем тесто в смазанную малом чашу мультиварки и формируем бортики. На тесто выливаем сметанную заливку. В заливку выкладываем ягоды и фрукты вперемешку. Готовим на режиме «Выпечка/Мультиповар 130С» 60 минут. Оставляем в чаше остывать 30-40 минут минимум. Перед подачей на стол пирог лучше убрать в холодильник минимум на 3 – 4 часа.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 7
Марина добрый вечер, муж просто в восторге от этого пирого, готовила раза 4 точно)) но вот хочется ротоньше тесто сделать. Но боюсь он развалится из-за плотности начинки. Но думала подложить в низ полоски бумаги для выпечки. Вот как вы думаете реально ли такое сделать?
Можно просто бумагу для выпечки полностью на дно и края положить цельным куском, чтобы она была выше уровня теста и потом за нее готовый пирог поднять. Полоски бумаги могут не выдержать
Спасибо, обязательно попробую.
Марина, скажите вместо кукурузного крахмала можно использовать картофельный? В магазине нет кукурузного, а очень хочется этот пирог приготовить.
Да, крахмал подойдет любой
Обязательно попробую спасибо
Буду Рада, если рецепт пригодится