Сегодня предлагаю вам рецепт очень вкусного постного пирога с капустой. Бюджетный, весьма простой в приготовлении, но сытный и вкусный пирог с капустой - полноценное блюдо для тех, кто соблюдает пост или является вегетарианцем. Даже если вы не поститесь, попробуйте этот пирог, он вам обязательно понравится. Легкое, мягкое, воздушное тесто в сочетании с сочной начинкой не оставят никого равнодушным.
Постный пирог с капустой
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 1 час. 40 мин.
Порции:
–
+
- Вода горячая 500 мл.
- Сахар-песок 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Дрожжи 11 гр.
- Мука пшеничная 700 гр.
- Масло подсолнечное 4 ст.л.
- Капуста белокочанная 800 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное ⅛
- Соль ⅛
Рецепт:
В горячую воду добавляем сахарный песок, соль, подсолнечное масло, муку и дрожжи. Вымешиваем тесто и добавляем ещё масла. Накрываем полотенцем и убираем в холодильник на 30 минут. Нарезанную капусту заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Мелко нарезаем лук. В чашу мультиварки наливаем масло. Обжариваем лук 5 минут на режиме "Жарка", добавляем капусту и жарим ещё 10 минут. Добавляем соль и перемешиваем. Наём начинке остыть. Достаём тесто из холодильника и даём постоять ещё 30 минут при комнатной температуре. Выкладываем тонкий слой теста формируя стенки и дно пирога. Выкладываем начинку приподнимая бортики теста. Из оставшегося теста формируем крышку пирога и скрепляем её с бортиками. После чего готовим 1 час пирог на режиме "Мультиповар" 125С, переворачиваем пирог и готовим 25 минут на режиме "Мультиповар" 125С.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 2
Марина , спасибо огромное . Осень вкусно.
Тесто Ваше с молоком и яйцами. Яйца по 80 г, пришлось добавить муку и тесто осталось. можно ли его заморозить? Спасибо
Я замораживаю дрожжевое тесто, но из него только пиццу потом пеку.