Сальтисон – наваристая холодная мясная закуска, которая готовиться из мяса курицы. Вкусно, просто – хоть на бутерброд вместо колбасы, хоть как холодец с хреновой закуской или горчицей. Необычное мясное кушанье нравится взрослым и детям. Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Сальтисон из курицы
Процесс приготовления в видео ниже.
1 час. 45 мин.
–
+
- Курица (без кожи) 900 гр.
- Лук репчатый 160 гр.
- Перец душистый 3 горошка
- Перец чёрный горошек 10 горошков
- Лавровый лист 1 шт.
- Желатин (быстрорастворимый) 10 гр.
- Вода 500 мл.
- Соль
Рецепт:
В чашу мультиварки выложить порезанные кусочки курицы, добавить лук в кожуре, специи и воду. Готовить на режиме «суп» 1 ч. 30 минут. После этого курицу достать, отделить от костей (можно не очень мелкими кусочками, из бульона достать лук и специи, в бульон добавить желатин, и довести до объема 250 мл., добавив горячей воды. Курицу и бульон выложить в чашу мультиварки и готовить 15 минут на режиме «тушение» или «свой рецепт/мультиповар 90С». После этого переложить в подходящую форму -контейнер, остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник до полного остывания.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 10
Марина здравствуйте!
Всё получилось в мультиварке-скороварке, я ставил время 30 минут, вкусно!
Отлично, рада, что все получилось!
Марина здравствуйте!
Интересно попробовать этот рецепт но в мультиварке-скороварке, как думаете, сколько времени на режиме “суп” может потребоваться?
Для мультиварки-скороварки сокращайте время приготовления в 4 раза
Здравствуйте, Вы пишите уменьшить время в мултиварке-скороварке в 4раза, это же много? Если Вы пишите на режиме суп 1ч30мин, то в мультиварке скороварке это сколько по времени, можно уточнить?
Вы свою мультиварку знаете лучше, считаете, что 20 минут под давлением много, готовьте 15 или еще меньше.
Здравствуйте!
Приготовила, вкусно, но рассыпается. Что может быть причиной?
Может быть проблема с желатином
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, хоть приблизительно, какой выход?
Готового продукта получается около 500 грамм