Сегодня предлагаю вашему вниманию кофейный чизкейк с невероятным ароматом и нежным вкусом. Попадая в любой десерт, кофе его преображает, добавляя ненавязчивый аромат и тонкое послевкусие. Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогаем мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Чизкейк — творожный пирог к чаю
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 60 мин.
Порции:
–
+
- Сметана 15% 120 гр.
- Крахмал картофельный 30 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Творог 5% 500 гр.
- Кофе 1 ч.л.
- Вода (горячая) 60 мл.
- Разрыхлитель теста 10 гр.
- Сахар-песок 180 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Мука пшеничная 180 гр.
Рецепт:
Приготовим тесто: смешаем мягкое сливочное масло, 4 ст.л. сахара, кофе (разведенный в горячей воде), муку и разрыхлитель. Для начинки с помощью кухонного комбайна смешать творог, яйца, сахар, сметану и крахмал. В смазанную маслом чашу мультиварки на бумагу для выпечки выложить влажными руками тесто, на тесто вылить творожную начинку. Готовить 1 час на режиме «выпечка». Готовый пирог остудить не менее 30 минут прямо в чаше мультиварки. Остывший пирог покрыть глазурью или кремом (у меня смесь 150 гр. вареной сгущенки и 50 грамм сливочного масла). Украсить кокосовой стружкой и кондитерской посыпкой, убрать в холодильник не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 14
Марина, очень вкусный получился чизкейк! Рецепт простой и доступный, спасибо Вам!
Спасибо за отзыв, рада, что вам понравилось
Извиняюсь, клубнику в начинку, а ни вместо кофе. Сколько в сметану и творог надо добавить клубники
Добавьте немного, грамм 30-50, потом лучше сверху украсьте готовый свежей клубникой
А какое количество ягод в тесто добавлять. Я их проблендерить хочу
У вас должен получиться объем ягод примерно 80 мл
Скажите, а клубничным можно сделать этот чизкейк, т. Е. В тесто добавить клубнику
В тесто вместо кофе? Думаю можно. А сверху потом готовый чизкейк украсить свежими ягодами
Вчера сделал мой первый чизкейк.)) Спасибо за рецепт, ваш показался более простым, учитывая мультиварку. Все получилось!!! Жаль, не могу фото приложить. Удивительно вкусный и большой получился. И гораздо дешевле, чем в магазине. Спасибо за ваши рецепты. Блюда получаются, то что надо.
Отлично, рада, что вам понравилось 🥰
Здравствуйте, готовила сейчас по вашему рецепту и тесто на корж получилось мало, даже на бортики не хватило. А начинка получилась жидкая и ее получилось намного больше чем надо. Всё это вылила в мультиварку .видимо ничего не получится. Что я сделала не так, все пропорции соблюдены. Почему так много начинки получилось и она жидкая
Благодаря крахмалу начинка у вас все равно должна застыть и держать форму. Слой теста я делала очень тонкий. Главное хорошо остудите готовый чизкейк перед тем как его доставать из чаши.
Большое спасибо, всё получилось.,ничего не развалилось
Отлично 👍