Сегодня для вас один из любимых рецептов моей семьи - блюдо по мотивам пасты Карбонара. Благодаря доступности ингредиентов и быстроте приготовления это блюдо часто бывает на нашем столе. Главное, это неповторимый вкус - спагетти, сливочный и нежный, хотя готовятся они без сливок. Буду рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим обзором в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Спагетти как паста карбонара
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 12 мин.
Порции:
–
+
- Спагетти 250 гр.
- Бекон сырокопченый 100 гр.
- Сыр твердый 30 гр.
- Сыр плавленый 100 гр.
- Масло сливочное 20 гр.
- Соль (или по вкусу) ½ ч.л.
- Чеснок сухой ⅓ ч.л.
- Перец чёрный молотый ¼ ч.л.
- Вода горячая 400 мл.
Рецепт:
В чашу мультиварки выкладываем спагетти, предварительно сломав их на 2 части. Добавляем сливочное масло и специи. Заливаем всё горячей водой. Слегка перемешаем. Готовим на режиме «Мультиповар 130С/Выпечка» 12 минут (к времени приготовления, указанному на упаковке, прибавляем 3 минуты). К готовым макаронам добавляем мелко нарезанный бекон и плавленый сыр. Добавляем горячую воду (50 мл.). При подаче на стол готовые макароны посыпаем тёртым сыром.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 7
Мариночка, здравствуйте! Приготовила пасту. Получилось вкусно, но хотела бы уточнить. Делала строго по рецепту, не отходила ни на йоту). После окончания режима «Мультиповар» показалось, что как будто мало воды совсем осталось и спагетти выглядели слегка не доваренными и слипшимися, хотя я их помешала. Потом положила сыр, бекон, воду, перемешала. В итоге немного в одном месте спагетти все же слиплись. И вкус у блюда слишком сырный. И на вид как будто суховато получилось. Я вот думаю, что сделать в следующий раз, чтобы не было слипания спагетти и был соус влажный, как в кафешках делают. Надо добавить больше воды изначально? А сколько тогда? Или может, сыр смешать со сливками как-то, чтобы было более влажно и менее сырно?) А вообще очень люблю готовить по вашим рецептам, просто этот хотелось бы как-то под свой вкус переделать немножко)
По поводу сырного вкуса — это дело вкуса, можете часть плавленного сыра заменить на сливки не менее 20% жир. + заменив ими же воду. Если кажется, что макароны слиплись, можно чуть больше масла взять, а воды 60 -80 мл. больше добавьте.
Спасибо большое за ответ, а масло брать принципиально сливочное? Или можно растительное? Тогда его сколько, если можно?
Я бы не меняла на подсолнечное, даже в выпечке вкус меняется.
Спасибо за ответы!)
Какая вкуснятина! Спасибо, Марина!
Рада, что вам понравилось