Сегодня предлагаю приготовить голубцы, они, как и вареники, имеют множество вариантов приготовления. Для начинки вместо привычного риса с фаршем я взяла пшено и фарш, получилось тоже очень вкусно. Обязательно разнообразьте свою меню такими голубцами. Подробности и детали приготовления вы можете посмотреть в моем коротеньком видео рецепте ниже. Приятного Вам аппетита!
Голубцы
Процесс приготовления в видео ниже.
60 мин.
–
+
- Фарш мясной 500 гр.
- Пшено 120 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Томатная паста 50 гр.
- Сметана 10% 250 гр.
- Сладкая молотая паприка
- Черный перец
- Соль
- Капуста белокочанная 2.5 кг.
Рецепт:
В чашу мультиварки выкладываем капусту кочерыжкой вниз и заливаем её водой. Готовим в мультиварке на режиме «Мультиповар» 180С - 15 минут при активном кипении. Промытое пшено оставляем залитым минимум на 10 минут. Нарезаем лук и смешиваем его с фаршем. Добавляем специи и пшено. Всё перемешиваем, постепенно добавляя воду. Переворачиваем капусту и варим ещё 5-7 минут. Скручиваем голубцы: на остывшие листы капусты выкладываем фарш и сворачиваем лист. В чашу мультиварки добавляем подсолнечное масло и выкладываем голубцы. Сверху выкладываем остатки капустных листьев. Для заливки смешиваем сметану, томатную пасту, соль и воду. Получившуюся смесь добавляем в голубцы. Готовим 45 минут на режиме «тушение».
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
