Существует масса способов приготовления грибных супов, каждый из которых интересен по-своему. Сегодня я предлагаю приготовить суп-пюре из грибов, он получается очень нежным и ароматным, за это его очень любят многие гурманы. Попробуйте и вы удивить домашних супчиком-пюре, приготовленным по моему простому и доступному рецепту.
Грибной суп-пюре
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 59 мин.
Порции:
–
+
- Картофель 550 гр.
- Шампиньоны свежие 250 гр.
- Сыр плавленый 200 гр.
- Курица 200 гр.
- Морковь (крупная) 1 шт.
- Лук репчатый (крупный) 1 шт.
- Зелень ⅛
Рецепт:
Нарезаем овощи и грибы крупными кусочками. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, включаем режим «Жарка - Овощи». Обжариваем лук и грибы в нагретом масле 7 минут. Добавляем остальные овощи и курицу, заливаем всё кипятком. Добавляем соль и готовим на режиме «Суп» 40 минут. Достаём всё из мультиварки и измельчаем всё погружным блендером. Смешиваем измельчённую смесь с бульоном. Добавляем плавленый сыр и перемешиваем. Готовим на режиме «Жарка» 12 минут до кипения супа. В получившийся суп порционно добавляем зелень и сухарики.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 6
Добрый день!, Марина вопрос, а можно говорить этот суп на режиме суп или на режиме мульти повар при температуре 160 градусов также 12 минут? Заранее спасибо.
Да, можно на режиме мульти повар при максимальной температуре
Благодарю. Я попробовал. Не удалось полностью всё измельчить, тут и там небольшие кусочки остались. Но в основном пюре получилось. Неожиданно, что в этот раз вы кроме соли никаких других приправ не стали добавлять.
Чтобы вкус Грибов не перебивался
Получился очень вкусный и полезный суп!
Отлично, рада, что вам понравилось!