Рыба под польским соусом - блюдо из разряда легко, просто и вкусно. Для ее приготовления никаких специфических умений или приспособлений не нужно, зато уже через несколько минут, на столе появляется вкуснейшее блюдо. От остальных рыбных блюд рыбу по-польски отличает особенный соус. Этот пикантный и простой в приготовлении соус имеет красивый желтоватый цвет с вкраплениями зелени, сливочным вкусом и приятной кислинкой. Он прекрасно подойдет к нежирным сортам рыбы. Попробуйте обязательно, думаю это блюдо придется вам по душе!
Рыба под польским соусом
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 40 мин.
Порции:
–
+
- Рыба (белое мясо) 750 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец чёрный горошек 12 шт.
- Соль
- Вода
- Для соуса:
- Масло сливочное 130 гр.
- Яйцо куриное (вареное) 3 шт.
- Петрушка
- Лимон
- Соль
Рецепт:
Лук разрежем на 4 части, морковь нарезаем крупными кусочками. У рыбы убираем плавники, хвост, голову и внутренности. Нарезаем рыбу порционными кусочками. На дно чаши мультиварки выкладываем рыбу, лук и морковь. Добавляем специи и воду. Готовим 40 минут на режиме "Тушение-рыба". Мелко порежем яйца и петрушку. В сковороду нарезаем масло и ждём не менее трёх минут на режиме "Мультиповар" 120С. В разогретое масло добавляем яйца, соль, сок лимона и зелень. Кипятим минимум 3 минуты. Подаём рыбу с соусом.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
