Любителям шоколадной выпечки предлагаю приготовить влажный шоколадный кекс, который по своей структуре напоминает брауни. Внутри выпечка получается супер-влажной, а снаружи с легкой хрустящей корочкой, каждый кусочек просто тает во рту и не требует дополнительной пропитки или крема. Насыщенный вкус шоколада и аромат апельсина дополняют друг друга и придают изюминку этому кексу.
Влажный шоколадный кекс
Процесс приготовления в видеорецепте ниже.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное (отборное) 3 шт.
- Молоко коровье 400 мл.
- Сахар-песок 150 гр.
- Масло сливочное 150 гр.
- Мука пшеничная 200 гр.
- Какао 50 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Апельсин (Цедра) 1 шт.
Рецепт:
Взбиваем миксером масло с сахаром, добавляем яйцо и вновь взбиваем. Вмешиваем в яичную смесь молоко, просеянную муку и разрыхлитель. Добавляем какао и цедру апельсина. Выливаем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовим 1 час на режиме "Выпечка" или "Мультиповар" 125С. В чаше мультиварки смешиваем сахар 2 ст.л., какао 2 ст.л. и 2 ст.л. сметаны. Готовим глазурь на режиме "Жарка" 2-3 минуты. Украшаем кекс глазурью.
Сохранить
Нет комментариев