Нежные сочные мясные котлеты предлагаю приготовить вам сегодня. Вкусы у всех разные, но этих котлеток никогда не бывает слишком много - съедаются моментально все. Готовятся такие котлеты быстро и простои отлично сочетается с любым гарниром!
Домашние котлеты из фарша
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 16 мин.
Порции:
–
+
- Котлеты: ⅛
- Фарш (свинина/говядина) 400 гр.
- Хлеб (белого/мякиш) 40 гр.
- Лук репчатый 70 гр.
- Соль (или по вкусу) ⅔ ч.л.
- Перец чёрный молотый ¼ ч.л.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Вода холодная 50 мл.
- Соус: ⅛
- Сметана 20% 1 ст.л.
- Кетчуп 1 ст.л.
- Соль (или по вкусу) ½ ч.л.
- Вода холодная 200 мл.
- Для жарки: ⅛
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
Рецепт:
Мякиш белого хлеба заливаем водой. Смешиваем фарш, лук, специи и мякиш хлеба. Отбиваем готовый фарш 5-7 раз. Формируем котлетки и обваливаем их в муке. Для соуса смешиваем сметану, кетчуп, соль и горячую воду. В чашу мультиварки наливаем масло. Готовим на режиме «Жарка». В нагретую мультиварку выкладываем котлеты и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны. Заливаем всё соусом. Готовим на режиме «Мультиповар 130С/Выпечка» 10 минут.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 11
Марина. А если готовить без соуса, только вода, тогда можно без муки? Или обязательно надо в муке обвалять?
Котлетки получились с первого раза и обалденно вкусные. У меня впервые получились мягкие и сочные котлеты.
Спасибо большое за отзыв, рада, что вам понравилось
подскажите пожалуйста как готовить котлеты полуфабрикаты в мультиварке
Если замороженные, я чаще готовлю на пару, предварительно их не размораживая. Одновременно можно на гарнир отварить рис или гречку. На пару за 40 минут на режиме рис/крупы замороженные котлеты успевают приготовиться или 35 минут -режим пар/варка на пару
Здравствуйте, если потушить просто в водичке без добавок, ничего страшного не случится?
Конечно, это дело вкуса
А яйцо в такие котлеты добавлять не надо?
Нет, главное фарш отбить хорошо
Марина, а если котлеты замороженные, этот рецепт подойдет ?
Да, только воды возьмите 250 мл и увеличите время на режиме выпечка до 15 минут