Сгущенное молоко - это и лакомство, и способ консервации очень полезного и вкусного продукта. Домашняя сгущёнка очень вкусная и полезная, а главное готовится из доступных продуктов и очень просто. Подробности и детали приготовления вы можете посмотреть в моем коротеньком видео рецепте ниже. Приятного аппетита и спасибо за лайки и комментарии!
Домашнее сгущенное молоко
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 60 мин.
Порции:
–
+
- Сахар-песок 380 гр.
- Молоко коровье 1 литр
Рецепт:
В чашу мультиварки положить сахар и залить холодное молоко, готовить на режиме «крупы/рис/гречка» 1 час. Готовую сгущенку разлить по банкам и охладить. Первый раз готовить строго под контролем, может сильно пениться, тогда необходимо помешать. Автоматические режимы во всех мультиварках разные, в некоторых достаточно 40 минут (объем должен уменьшиться на 1/3).
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 21
Марина, здравствуйте! Вам писала, помните? Хотела бы с вами пообщаться в контакте, но вам там не возможно написать. Могу задать вопрос? Вот варить пельмени в мультиварке, на какую программу ставить Суп? Или на пару? Если варить так просто пельмени не на пару? У меня нет программы варка. Подскажите. Спасибо!
Лучше использовать режим суп
Я так и варила пермени на режиме суп. Сначала вскипятила воду на режиме суп , скрипела и туда пельмени и снова вкл режим суп и время поставила не час как показано , а меньше. А если воду холодную кидать пельмени, то долго вскипает вода, верно говорю? Недавно на пару пельмени делала, на режиме на пару. немного суховатые, почему так, не объясните? Скажите, у вас нет рецепта оладьев в мультиварке? Как правильно оладьи готовить там? На пароварке или в чаше можно? Наверно на пароварке скорее всего. И котлеты также на пароварке можно, в чаше каша например или макароны , на пароварке котлеты, но на программе какой мультиповар? Если каша и котлеты. Сырники также можно , на программе выпечка? Бутерброды наверно также, булочки . А не подскажите, например батон с яйцом на программе какой -выпечка? А кабачки например кружочками в чаше можно или на пароварке, только маслом смазать пароварку и положить кабачки, или положить в чашу и на какой программе жарка или выпечка как словно в духовке?
Рецепт оладушек https://pro-multivarka.com/оладушки-на-кефире-в-мультиварке/ обычно если на гарнир каши, рис то готовим на режиме крупы/ каши или плов одновременно котлеты, курица без кости, некрупно порезанная свинина или рыба успевают приготовиться. На сайте есть много рецептов приготовления кабачков, если хотите жаренные как на сковороде, то на режиме жарка, можно фаршированные на пару (через поиск наберите кабачок
магазинное молоко какое лучше брать(жирность)?
Чем жирнее, тем лучше. Берите цельное, не разбавленное, у которого жирность от 3,6 и выше
а как выглядит переваренная сгущенка? Что то уже второй неудачный опыт, не считая того что отправил мультиварку в ремонт. с фермерским молоком получилось что то жидкое, даже в морозике не густеет, сладковатое. во второй раз что то густое, обрывками. но там было пастеризованное ихз магазина, может это вообще не молоко
Густое с обрывками более похоже на переваренное молоко. Думаю температура высокая была.
Неудачный опыт тоже опыт. Итак, нарушаем все — количество молока — больше, крышку закрываем. мультиварка та же что в ролике. Еще невзирая на намек, мультивакра открыла крышку от давления изнутри, закрываем снова. итого — чистка мультиварки снаружи, внутри и даже в потрохах, что обошлось не в 700 рублей. кстати если просто что то проьльется на тэн, если вода то она утекает через спецотверстия вниз под мультиварку. До сих попахивает горелым сахаром. но работает. тперь ве будут делаь по инструкции.
Да, действительно опыт не удачен. Сожалею, что так получилось.
А є параметри для ручного режиму?
Не поняла, это кто в моём аккаунте? Отзовитесь!!!!!!!!!!!
Светлана, вы просто зашли на сайт через социальную сеть, где у вас закреплена ваша фотография
аа поняла теперь, а то испугалась, знаете что … И фотография и написано не от меня. Извините. Можно как с вами связаться или нет возможности?
Можете всегда написать тут, я вам буду рада помочь
Я на некоторые рецепты задавала вам вопрос, а где их найти вопросы?
В верху есть плашка «Мой кабинет», в нем есть раздел мои комментарии, там хранятся ваши комментарии, перейдя по ним вы увидите мои ответы.
В ручном режиме необходимо довести до кипения, а потом уменьшить и варить при 95 градусах.
Здравствуйте!
Какая мощность Вашего Redmond? Два раза варил сгущёнку по Вашему рецепту с ютуба. Здесь у Вас и программа,вроде,другая. Первый раз убежала,залил всю мультиварку)),пришлось разбирать до винтика и промывать). Второй раз не доварил,имея горький опыт). У меня Redmond SkyCooker RMC-M903S,мощность на бирке сзади 860-1000W.
P.S. Я хлеб реку по Вашему рецепту. Чудесный хлеб получается).
Почему моя фотография?
Добрый день. Мощность у этой мультиварки такая же. Просто производитель мультиварок Redmond в каждой модели меняет настройки автоматических программ. Например в мультиварке Redmond 231 молочная рисовая каша совсем не проваривается с первого раза, просто увеличение времени приготовления не дает результата, приходится по окончании программы ставить повторно, только после этого каша готова. (при этом мощность тоже 860-1000). Просто необходимо чуть приспособиться именно к своей модели мультиварки. Рада, что хлеб вам понравился.