Сегодня приготовим идеальный вариант сытного обеда - перловку со свиными ребрышками. В этом блюде перловка хорошо разваривается, пропитывается вкусом и ароматом мяса. Сытное полезное блюдо готовится без лишних хлопот.
Перловка со свиными ребрышками
Процесс приготовления в видео ниже.
Время: 1 час. 10 мин.
Порции:
–
+
- Лук репчатый 160 гр.
- Рёбрышки свиные 650 гр.
- Перловая крупа 340 гр.
- Вода холодная 800 мл.
- Масло сливочное 30 гр.
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Соль (или по вкусу) 2 ч.л.
- Куркума ½ ч.л.
- Паприка сладкая молотая ½ ч.л.
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
Рецепт:
Перловку заливаем горячей водой и оставляем на 5-10 минут. Рёбра моем, обсушиваем и делим на отдельные рёбрышки. Промазываем рёбра специями. В чашу мультиварки наливаем масло. Выкладываем слой лука, рёбрышек и перловки. Добавляем соль и сливочное масло. Заливаем всё холодной водой. Готовим на режиме «Плов» 1 час 10 минут.
Топ рецептов за месяц смотрите ниже.
Комментариев: 2
Здравствуйте Марина!, вопрос такой, а можно мякоть свенины в этом рецепте? Заранее спасибо.
Вот рецепт с мякотью свинины и перловкой https://pro-multivarka.com/перловка-с-мясом-в-сметане/